Orak-arik Mi Telur Asin

Saji - - Bahan & Alat -

Untuk 8 porsi

Bahan:

100 gram mi kering, direbus, dipotong

potong 4 butir telur asin mentah, dipisahkan

kuningnya 4 butir telur 5 butir bawang merah, diiris 3 siung bawang putih, diiris 2 buah cabai merah besar, diiris serong 3 buah cabai rawit merah, diiris serong 2 batang daun bawang, diiris halus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 50 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. 2. Masukkan kocokan telur. Aduk sampai

berbutir kasar. 3. Tambahkan mi, kuning telur, garam, dan

merica. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.