Asem-asem Mi Ayam

Saji - - Bahan & Alat -

Untuk 5 porsi

Bahan:

200 gram mi lebar, direbus 200 gram dada ayam fillet, dipotong

kotak 1.000 ml air 1 sendok teh air jeruk nipis 4 siung bawang putih, diiris halus 8 butir bawang merah, diiris halus 3 buah cabai hijau besar, diiris 1 cm 3 buah cabai merah besar, diiris 1 cm 3 buah cabai rawit merah, diiris 2 cm lengkuas, dimemarkan 5 buah belimbing wuluh, dipotong

potong 1 buah tomat merah, dibagi 8 bagian 10 gram asam jawa, dilarutkan di dalam 25

ml air 2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan kecap manis 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, dan lengkuas sampai harum. 2. Masukkan air. ceker ayam, belimbing

wuluh, dan tomat merah. Aduk rata. 3. Tambahkan air asam jawa, garam, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga matang. 4. Siram di atas mi. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.