Bola-Bola Mi Goreng

Untuk 16 buah

Saji - - Bahan & Alat -

Bahan:

50 gram mi telur, direbus, dipotong

potong 50 gram wortel, dipotong dadu,

direbus matang 1/4 buah bawang bombay, dicincang

halus 50 gram ayam giling 30 gram tepung terigu protein sedang 175 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 25 gram keju cheddar parut 2 sendok makan margarin untuk

menumis Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis: 2 putih telur, dikocok lepas 100 gram tepung panir

kasar oranye

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. 2. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. 3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit – sedikit sambil diaduk sampai licin. 4. Masukkan mi, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat. Dinginkan. 5. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola – bola. Gulingkan di atas tepung panir kasar oranye. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar oranye. 6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.