Lontong Mi

Untuh 10 buah

Saji - - Bahan & Alat -

Bahan kulit:

200 gram mi telur, direbus 3 butir telur 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:

150 gram paha ayam tanpa tulang,

dipotong kotak 100 gram wortel, dipotong kotak

kecil 50 gram buncis, diiris halus 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis

Bumbu Halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah keriting Cara membuat: 1.

Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk setengah sampai layu. 2. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Sisihkan. 3. Aduk rata bahan kulit. 4. Ambil daun pisang. Letakkan bahan kulit. Beri isi. Tutup kembali dengan bahan kulit. Bungkus bentuk tum. Lipat ke bawah. Ikat. 5. Kukus di dalam pengukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.