Mi Rebus Kuah Merah

Untuk 8 porsi

Saji - - Bahan & Alat -

Bahan:

16 buah telur puyuh, direbus, dikupas 5 buah tomat merah, rebus matang buang biji, kulit, haluskan 200 gram mi bulat ukuran sedang (misal, mi Atom), direbus 2 buah sosis sapi, dipotong 1 cm 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 1 siung bawang putih, dicincang kasar 100 gram saus tomat 3 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 sendok teh gula pasir 2.000 ml kaldu ayam 1 buah wortel, dipotong bulat 1/2 cm 1 batang daun bawang, diiris miring 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kaldu ayam. Biarkan mendidih. 2. Masukkan tomat halus, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih. 3. Masukkan wortel. Biarkan setengah matang. Tambahkan telur dan sosis. Masak sampai matang. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.