Sus Vla Moka Kombinasi

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 18 BUAH

BAHAN KULIT SUS: 100 gram margarin 200 ml air 1/2 sendok teh garam 125 gram tepung terigu protein

sedang 180 gram telur, dikocok lepas 1/4 sendok teh pasta moka BAHAN ISI: 250 ml susu cair 25 gram gula pasir 75 ml sirup moka 1/8 sendok teh garam 25 gram maizena, dilarutkan dalam 2 sendok makan air, untuk mengentalkan 1 kuning telur 1/4 sendok teh pasta moka 1 sendok teh margarin 75 gram krim bubuk dan 150 ml

air es, dikocok mengembang

CARA MEMBUAT:

1. Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. 3. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Bagi 2 bagian. Masukkan berdampingan dalam kantung plastik segitiga. 4. Semprot dengan spuit di loyang

yang dioles margarin. 5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25 menit sampai matang. 6. Isi, rebus susu cair, sirup moka, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletupletup. 7. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan pasta moka dan margarin. Aduk rata. Dinginkan. Kocok lembut. 8. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim kocok sambil dikocok rata. Belah dua sus. Semprotkan isi. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.