Sus Bayam Isi Rogut Ayam

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 22 BUAH

BAHAN SUS: 200 ml air bayam dari 1 ikat bayam diblender

bersama 125 ml air, saring 100 gram margarin 1/4 sendok teh garam 125 gram tepung terigu protein sedang 3 butir telur BAHAN ISI: 150 gram daging ayam, rebus, disuwir-suwir 2 sendok makan margarin untuk menumis 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 350 ml kaldu ayam 75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus 50 gram buncis, dipotong bulat kecil, direbus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok makan seledri, dicincang halus

CARA MEMBUAT:

1. Sus, rebus air bayam, margarin, dan garam

hingga mendidih. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk-aduk hingga

rata. 3. Nyalakan api kecil. Aduk lagi sampai adonan

kalis. Angkat dan biarkan hangat. 4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok

hingga rata. 5. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga

yang telah diberi spuit. 6. Semprotkan di atas loyang yang dioles

margarin. 7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat

Celsius 30 menit sampai matang. 8. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. 9. Tuangkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, wortel, buncis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata. 10. Ambil sus. Belah 2 bagian. Isikan bahan isi.

(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.