Sus Krim Keju

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 30 BUAH

BAHAN KULIT SUS: 100 gram margarin 200 ml air 1/2 sendok teh garam 125 gram tepung terigu protein sedang 180 gram telur, dikocok lepas 50 gram keju parut BAHAN TABURAN (ADUK BERBUTIR HALUS, DINGINKAN): 25 gram margarin 50 gram gula tepung 50 gram tepung terigu protein sedang BAHAN ISI: 400 ml susu cair 100 gram keju parut 75 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 40 gram maizena dilarutkan dalam 3

sendok makan air 1 kuning telur, dikocok lepas 1/2 sendok makan margarin 1/2 sendok teh pasta vanila

CARA MEMBUAT:

1. Kulit sus, rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk

sampai mendidih. Matikan api. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil.

Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan. 3. Tambahkan telur dan keju sedikit-sedikit sambil dikocok

rata. 4. Masukkan dalam plastik segitiga. Semprotkan dengan

spuit di loyang yang dioles margarin. Taburkan taburan. 5. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 25

menit sampai matang. 6. Isi, rebus susu cair, keju, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai panas. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai kental. 7. Masukkan kuning telur. Aduk rata dengan cepat. Tambahkan pasta vanila dan margarin. Aduk rata. Dinginkan. Kocok lembut. 8. Belah dua sus. Semprotkan isi.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.