Ikan Asam Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 350 gram ikan tuna, dipotong 2

x2 cm 6 buah belimbing sayur,

dipotong 1/2 cm 3 buah cabai merah besar, diiris

miring 3 buah cabai hijau besar, diiris

miring 2 cm lengkuas, diiris tipis 1 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 250 ml air 3 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi, dibakar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum. 2. Masukkan ikan. Aduk sampai

berubah warna. 3. Tambahkan cabai dan belimbing. Aduk sampai setengah layu. 4. Masukkan air, garam, dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.