Tempe Goreng Kelapa

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 300 gram tempe, dipotong kotak

lebar 2 batang serai, dimemarkan 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air kelapa 100 gram kelapa parut kasar BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar 2 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

1. Rebus tempe, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, bumbu halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air kelapa. Masak sampai meresap. 2. Angkat tempe dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. 3. Aduk rata sisa bumbu dan kelapa parut kasar. Aduk di atas api kecil sampai kering. 4. Sajikan tempe bersama bumbu

serundeng. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.