Tim Ayam Charsiu

Saji - - Menu Pilihan -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 1/2 ekor ayam, dibagi 16 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 3 siung bawang putih, dicincang halus 3 cm jahe, dimemarkan 3 buah cabai kering, dicincang kasar 2 sendok makan charsiu 1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml kaldu ayam 2 buah cabai merah besar, diiris miring 1 sendok teh minyak wijen 1 batang daun bawang, diiris miring 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.

Diamkan 20 menit. 2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe di dalam minyak goreng sampai harum. 3. Campur ayam, tumisan, cabai kering, charsiu, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang dalam pinggan tahan panas. 4. Tuang kaldu. Tambahkan cabai merah, minyak wijen, dan daun bawang. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.