Sate Lilit

Saji - - Bahan & Alat -

Untuk 2 porsi

Bahan:

250 gram daging ikan ekor

kuning, dihaluskan 75 gram kelapa parut kasar 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah sisir 7 batang serai untuk

tusukannya

Bumbu halus:

2 buah cabai merah

keriting, dibuang biji 1 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 cm kunyit, dibakar 1/2 cm jahe 3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh terasi,

dibakar

Cara membuat:

1. Campur daging ikan ekor kuning, kelapa parut, garam, merica bubuk, gula merah, dan bumbu halus. Aduk rata. 2. Rekatkan pada batang

serai. Bentuk seperti pentul. 3. Bakar di atas bara api

sampai matang.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.