Sate Ayam Goreng

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 12 TUSUK

BAHAN: 1 buah dada ayam, dipotong panjang 1 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis Tusuk sate

BAHAN PELAPIS: 125 gram tepung terigu

BAHAN PENCELUP: 150 gram tepung terigu 25 gram maizena 2 sendok teh keju bubuk 1/2 sendok teh garam 200 ml air es BAHAN SAUS: 1/4 buah bawang bombay, dipotong

panjang 2 siung bawang putih, dimemarkan 100 gram saus tomat 1 sendok teh kecap inggris 50 ml air 1 sendok teh maizena,dilarutkan dalam 1

sendok teh air untuk pengental 1 sendok makan margarin utnuk manumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk

nipis. Diamkan 15 menit. 2. Tusuk di tusuk sate. Satu tusuk berisi satu

potong. 3. Pencelup. Aduk rata semua bahan

pencelup. 4. Gulingkan ayam di atas bahan pelapis.

Celupkan ke dalam pencelup. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah

dipanaskan sampai matang. 6. Saus, tumis bawnag bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan sau tomat dan kecap inggris. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tuang larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. 7. Sajikan ayam bersama sausnya. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.