Mochi Kacang

Saji - - Saji Nusantara -

UNTUK 50 BUAH

BAHAN KULIT: 200 gram tepung ketan 1/2 sendok teh garam 100 ml air 125 gram gula pasir 30 gram mentega putih 1 sendok teh pasta vanila BAHAN ISI: 75 gram kacang tanah kupas sangrai 1/8 sendok teh garam 20 gram gula pasir kasar

BAHAN PELAPIS: 25 gram maizena sangrai

CARA MEMBU AT:

1. Isi, blender kacang tanah, garam, dan gula pasir.

Sisihkan. 2. Kulit, tuang air ke dalam campuran tepung ketan

dan garam. Aduk rata. Saring sampai halus. 3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. 4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Angkat. Panas-panas, mixer menggunakan kaki spiral sambil ditambah gula pasir, pasta vanila, dan mentega putih sampai kalis. Biarkan dingin. 5. Ambil 10 gram adonan kulit. Isi dengan kacang.

Bentuk bola-bola. Gulingkan di atas pelapis.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.