Ikan Mujair Masak Pedas

Saji - - Menu Minggu Ini -

Untuk 3 porsi

BAHAN: 3 ekor ikan mujair 1 sendok teh air jeruk

nipis 1 sendok teh garam 1 lembar daun salam 1 batang serai,

dimemarkan 3 lembar daun jeruk,

disobek-sobek 1 buah tomat, dipotong

potong 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 50 ml air 2 sendok makan minyak

untuk menumis minyak untuk

menggoreng BUMBU TUMBUK KASAR: 3 buah cabai merah besar 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 8 butir bawang merah

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai berkulit. Angkat. 2. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan ikan mujair goreng, garam,

dan gula pasir. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang dan

meresap.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.