Sate Ayam Bumbu Kunyit

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 12 TUSUK

BAHAN: 3 buah paha ayam, difillet, dipotong kotak 2 cm lengkuas,

dimemarkan 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh

merica bubuk 1/4 sendok teh gula

pasir 100 ml santan dari 1/4

butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis 12 buah tusuk sate BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 cm kunyit, dibakar 3 cm jahe 3 butir kemiri, disangrai 1/2 sendok teh ketumbar

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tuang santan. Masukkan garam, merica, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang dan kental. Angkat. 2. Lumuri ayam dengan tumisan bumbu.

Diamkan 30 menit. 3. Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate. 4. Panggang di atas pan bergelombang sambil dioles sisa bumbu sampai matang dan harum. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.