Hati Sapi Masak Keluak Santan

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 400 gram hati sapi, direbus,

dipotong kotak 2 cm 5 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya 1 batang serai, diambil putihnya,

dimemarkan 3 buah cabai merah besar, diiris

miring 1 sendok teh garam 11/2 sendok teh gula merah 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk

menumis BUMBU HALUS: 8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh terasi 4 buah keluak, seduh 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan cabai merah besar sampai harum. 2. Masukkan hati sapi. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah, dan santan. Masak hingga bumbu menyerap dan sedikit berkuah. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.