Kerang Masak Taoco

Saji - - Ala Resto -

Untuk 3 porsi

Restoran Cina selalu menyuguhkan olahan berbagai bahan seperti kerang, misalnya. Bumbunya bisa dari berbagai bahan. Taoco salah satunya. Rasanya tentu saja enak. Anda juga bisa meniru koki restoran. BAHAN: 400 gram kerang hijau 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 buah cabai merah keriting, diiris miring 2 buah cabai hijau keriting, diiris miring 3 sendok makan taoco manis 1 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus sambal 1/4 sendok teh merica bubuk 100 ml air 1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air,

dilarutkan 1 batang daun bawang, diiris miring 2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk hingga layu. 2. Tambahkan kerang. Aduk hingga berubah warna. Masukkan taoco, saus tiram, saus sambal, dan merica bubuk. Aduk rata. 3. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.