Sayap Ayam Saus Mayo

Saji - - Ala Resto -

Untuk 5 porsi

Mencari ayam seperti ini, pasti mudah kalau Anda pergi ke gerai-gerai ayam goreng, tetapi rasanya pasti tak seenak yang dibuat sendiri. Ayo, coba bikin sendiri di rumah dengan mengikuti resep ini. Tak perlu cari gerai ayam goreng lagi kalau ingin memakannya. BAHAN: 10 buah sayap, dipotong 2 bagian 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok makan air jeruk nipis minyak untuk menggoreng

BAHAN PENCELUP: 1.000 ml air es

BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 200 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk BAHAN SAUS: 1/2 buah bawang bombay, cincang

halus 2 buah cabai merah besar, dibuang biji,

dipotong kotak kecil 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji,

dipotong kotak kecil 100 gram mayones 1 sendok makan susu kental manis 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh saus sambal 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica hitam kasar 50 ml susu cair 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri sayap ayam dengan garam, merica bubuk,

dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. 2. Gulingkan di atas pelapis. Celupkan ayam ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas pelapis sambil dicubit-cubit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Sisihkan. 3. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang bombay,

cabai merah, dan cabai hijau hingga harum. 4. Masukkan mayones, susu cair, saus tomat, saus

sambal, dan susu kental manis. Aduk rata. 5. Tambahkan garam dan merica hitam kasar. Aduk

rata. Masukkan ayam. Aduk hingga terbalut. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.