Daun Ubi Tumbuk

Saji - - Ala Resto -

Untuk 4 porsi

Daun singkong yang direbus lalu ditumbuk, wah enak sekali pastinya. Anda pasti biasa menyantapnya di restoran Batak. Buat sendiri pasti lebih pas dengan selera kita. Nah, ini resepnya. BAHAN: 200 gram daun singkong, direbus, ditumbuk 25 gram teri nasi 10 butir bawang merah, ditumbuk kasar 3 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar 1 cm kunyit, dibakar, dihaluskan 1 cm lengkuas, dimemarkan 25 gram tekokak, ditumbuk kasar 1/2 sendok teh garam 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa

CARA MEMBUAT:

1. Didihkan santan dan garam. Rebus daun singkong, bawang merah, cabai, kunyit, lengkuas, dan tekokak di dalamnya. Biarkan mendidih. 2. Tambahkan teri. Aduk sampai bumbu

meresap.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.