Kembang Waru Tofu

Saji - - Favorit Pembaca - Pengirim: Dian Yuni Blunyah Rejo

UNTUK 4 PORSI

BAHAN KEMBANG WARU TOFU: 10 lembar kembang tahu 2 buah sosis sapi, dipotong-potong 200 gram tahu cina, dihaluskan 1 butir telur 100 gram ayam giling 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 3 siung bawang putih, dihaluskan BAHAN SAUS KACANG: 100 gram kacang tanah goreng 3 siung bawang putih 4 buah cabai rawit merah 1 sendok teh terasi goreng 2 sendok teh air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air 1/2 sendok teh garam 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan gula merah, disisir

halus BAHAN PELENGKAP: 5 butir telur, direbus 5 buah kentang, direbus

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan kembang waru tofu kecuali

kembang tahu dan sosis. Aduk rata. 2. Tata kembang tahu dalam cucing. Sendokkan adonan.

Letakan sosis di atasnya. 3. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. 4. Saus kacang, haluskan kacang, bawang putih, cabai, dan terasi. Tambahkan air asam jawa, garam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata. 5. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. 6. Sajikan kembang waru tofu bersama saus dan

pelengkap.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.