Ikan Lele Masak Cabai Tumbuk

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 4 ekor ikan lele, dipotong-potong 150 ml air 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya minyak goreng untuk menggoreng

BUMBU HALUS: 2 siung bawang putih 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sendok makan air, dilarutkan 1/4 sendok teh merica bubuk BUMBU TUMBUK KASAR: 5 buah cabai merah besar 6 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 5 butir bawang merah 2 buah tomat merah

CARA MEMBUAT:

1. Rendam ikan lele dalam campuran

bumbu halus dan air. Diamkan 10 menit. 2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang 3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk

kasar dan daun jeruk sampai harum. 4. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk sampai matang. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.