Daging Masak Sambal Bajak

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN: 300 gram daging sengkel, dipresto, dipotong-potong kotak 200 ml air 2 lembar daun salam 1 papan petai, dibakar, dikupas, dibelah dua 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah, disisir 2 sendok makan minyak untuk menumis

BUMBU TUMBUK KASAR: 12 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah keriting 3 butir kemiri, digoreng 8 butir bawang merah 1 buah tomat merah 1/2 sendok teh terasi, digoreng

CARA MEMBUAT:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan petai sampai harum. 2. Tambahkan daging. Aduk rata. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk hingga meresap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.