Telur Masak Santan Kuning

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN: 8 butir telur, direbus, dikupas 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang 2 batang serai, dimemarkan 2 cm lengkuas, dimemarkan 1 cm jahe, dimemarkan 800 ml santan dari 1 butir kelapa 1/2 sendok makan garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan minyak untuk

menumis

BUMBU HALUS: 5 butir kemiri, disangrai 2 siung bawang putih 6 butir bawang merah

1/2 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh merica bubuk 1 cm kunyit, dibakar 5 buah cabai rawit merah

CARA MEMBUAT:

1. Goreng telur dalam minyak banyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga berkulit. 2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum. 3. Masukkan telur. Aduk rata. Tuang santan, garam, dan gula. Masak sampai mendidih.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.