Sambal Tumpang

UNTUK 8 PORSI

Saji - - Saji Unggul -

BAHAN:

200 gram tempe semangit, dihaluskan dengan garpu

100 gram tempe, dihaluskan dengan garpu

1 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk, dibuang

tulang daunnya

2 cm lengkuas, dimemarkan 1 sendok makan garam

2 sendok makan gula merah

1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa BUMBU HALUS:

5 buah cabai merah besar

4 buah cabai rawit merah

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 butir kemiri, digoreng

4 cm kencur

CARA MEMBUAT:

1. Rebus tempe semangit, tempe, santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan bumbu halus hingga mendidih.

2. Masukkan garam dan gula merah. Aduk rata.

3. Masak sambil diaduk sampai matang dan sedikit agak kental. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.