Ayam Tepung Siram Saus Jagung Pipil

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN : 1 ekor ayam, dipotong 20

bagian 1/2 buah jeruk nipis,

diambil airnya 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica

bubuk minyak untuk

menggoreng BAHAN PELAPIS : 150 gram tepung terigu

protein sedang 50 gram tepung beras 1/2 sendok teh baking

powder 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica

bubuk BAHAN SAUS : 1 buah jagung manis, direbus,

dipipil 3 siung bawang putih,

dicincang kasar 1/2 buah bawang bombay,

dicincang kasar 2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan saus tomat 2 sendok makan maizena, dilarutkan dengan 2 sendok makan air 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 500 ml air 1 sendok makan minyak untuk

menumis

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. 2. Pelapis, campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam dan merica bubuk. Aduk rata 3. Gulingkan ayam diatas pelapis, remas –

remas. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. 5. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang

putih dan bawang bombay sampai harum. 6. Tambahkan jagung, saus tiram, saus sambal, saus tomat, tuang air, bumbui garam dan merica bubuk. Kentalkan dengan larutan maizena. 7. Siramkan saus diatas ayam. (Ya)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.