Daun Singkong Masak Kecombrang Santan

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN : 3 ikat daun singkong, dipetiki,

direbus, dipotong-potong 100 gram tempe, dipotong kotak

1 1/2 cm 1000 ml santan dari 1/2 butir

kelapa 5 buah belimbing sayur, dibelah

memanjang 5 lembar kelopak bunga

kecombrang, diiris tipis 1 buah tomat merah, dipotong

potong 2 buah cabai merah besar,

dibuang biji, diiris miring 2 lembar daun salam 2 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir minyak untuk menumis BUMBU HALUS: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi, dibakar 3 butir kemiri, disangrai

CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus, kecombrang dan daun salam sampai harum. Masukkan belimbing sayur, tomat merah, dan cabai merah besar. Aduk sampai layu. 2. Tambahkan daun singkong dan tempe. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Tuang santan. Masak sampai matang. (Ya)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.