Pecel Daun Ubi Jalar

Saji - - Menu Minggu Ini -

UNTUK 4 PORSI

BAHAN : 4 ikat daun ubi jalar, dipotong

potong, direbus 100 gram kol, diiris tipis, direbus

sebentar 100 gram taoge, direbus sebentar BAHAN BUMBU PECEL : 150 gram kacang tanah,

digoreng, dihaluskan 1 sendok teh garam 2 sendok makan gula merah,

disisir 300 ml air panas

BUMBU HALUS: 2 buah cabai merah, digoreng 2 buah cabai rawit, digoreng

3 butir bawang merah, digoreng 2 siung bawang putih, digoreng 2 cm kencur 4 lembar daun jeruk, dibuang

tulangnya

CARA MEMBUAT :

1. Uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan daun jeruk hingga halus. 2. Masukkan kacang tanah halus, garam, dan gula merah. Aduk rata. 3. Tuang air panas sedikit-sedikit

sambil diaduk sampai rata. 4. Tata sayuran. Siramkan bumbu

pecel. (Ya)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.