Keripik Bawang Bumbu Rendang

Saji - - Kue Kering -

UNTUK 500 GRAM

BAHAN: 275 gram tepung terigu protein

sedang 75 gram tepung sagu 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 3/4 sendok teh garam 5 butir bawang merah, dihaluskan 2 butir telur, dikocok lepas 1 bungkus bumbu rendang siap pakai

(misal, indofood) 1 sendok makan santan kental instan 5 batang kucai, diiris halus minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk rata. 2. Tambahkan bawang merah, telur, bumbu rendang, santan, dan kucai. Aduk rata dan gumpalkan. 3. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi pada ukuran paling tebal (nomor 1), 2-3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 5 (paling tipis no. 7). Potong – potong persegi panjang bergerigi. 4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.