Bolu Gulung Moka Kacang

Saji - - Cake -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN: 125 gram tepung terigu protein

rendah 25 gram gula pasir halus 90 gram minyak goreng 85 ml susu cair 5 kuning telur 5 putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh cream of tartar 125 gram gula pasir 100 gram selai cokelat untuk

olesan 150 gram kacang tanah kupas,

sangrai, dicincang kasar

BAHAN PELAPIS (ADUK RATA): 125 gram butercream kocok 1 sendok teh pasta moka

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung terigu. Tambahkan gula pasir.

Aduk rata. Sisihkan. 2. Campur minyak goreng dan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. 3. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. 5. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang 28x28x3 cmtanpa dioles. 6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat

celcius 45 menit sampai matang. 7. Ambil cake. Oleskan selai. Gulung. Padatkan. 8. Oleskan bahan pelpis ke seluruh permukaan.

Taburkan kacang hingga rata. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.