Cake Lapis Stroberi

Saji - - Cake -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 5 butir telur 125 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 135 gram tepung terigu protein

sedang 25 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 50 gram sirop stroberi 30 gram margarin, dielehkan 4 tetes pewarna merah BAHAN ISI: 100 gram krim bubuk 150 ml air stroberi dingin dari 30 ml sirop stroberi dan 120 ml air es 180 ml susu cair 25 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 2 sendok makan maizena dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air 1/2 sendok makan margarin 3 tetes pewarna merah 100 gram stroberi, dibelah 4

bagian

BAHAN HIASAN: 250 gram stroberi

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan campuran sirop stroberi dan margarin leleh sambil diaduk rata. 3. Tuang adonan di dalam 2 loyang diameter 20 cm tinggi 3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Kukus dalam pengukus di atas api sedang 20 menit hingga matang. 4. Filing, kocok krim bubuk dan air stroberi dingin sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es. 5. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai panas. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletupletup. Matikan api. 6. Tambahkan margarin.

Aduk rata. Biarkan hangat. 7. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok rata sambil menambahkan pewarna merah. Aduk rata. Tambahkan stroberi. Aduk rata. 8. Ambil selembar cake. Oleskan filing. Tutup dengan cake yang lain. Hias dengan sisa filing. Tata stroberi di atasnya. (By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.