Chiffon Cake Lapis Vanila Jeruk

Saji - - Cake -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 150 gram tepung terigu protein rendah 125 gram gula pasir halus 75 gram minyak goreng 100 gram susu cair 1/4 sendok teh pasta vanila 5 kuning telur 5 putih telur 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh cream of tar tar 1/2 sendok teh garam BAHAN ISI: 300 gram krim kocok dari 100 gram

whippy bubuk dan 200 ml air es 50 gram selai jeruk 150 gram jeruk mandarin kaleng,

dipotong-potong 2 sendok teh maizena, dilarutkan dalan 2

sendok makan air 100 ml air

BAHAN HIASAN: 300 gram krim bibil dikocok bersama 600

ml air es pewarna oranye

CARA MEMBUAT:

1. Cake, ayak tepung. Tambahkan gula

pasir halus. Aduk rata. Sisihkan. 2. Campur minyak goreng, kuning telur, susu cair, dan pasta vanila. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk. Sisihkan. 3. Kocok putih telur, garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukan campuran tepung terigu sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. 5. Tuang ke dalam dua buah loyang diameter 20x20x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. 6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. 7. Isi, panaskan selai dan air sampai larut. Masukan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Angkat. Aduk sampai uapnya hilang. Masukan jeruk kalengan. Aduk rata. Dinginkan. 8. Ambil 14 bagian krim kocok. Tambahkan

pewarna oranye. Aduk rata. Sisihkan. 9. Ambil selembar cake, oleskan krim kocok di atas cake. Tata campuran jeruk. Tutup dengan cake yang lain. 10. Oles seluruh permukaan cake dengan krim kocok putih. Hias dengan krim kocok oranye. (Ya)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.