Kue Potong Nanas

Saji - - Cake -

UNTUK 49 POTONG

BAHAN: 175 gram tepung terigu

protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 80 gram minyak goreng 165 gram susu cair 2 tetes pewarna hijau muda 7 tetes pewarna kuning muda 100 gram kuning telur 300 gram putih telur 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh cream of tartar 150 gram gula pasir BAHAN TOPING: 150 ml air 150 ml sirop nanas 30 gram maizena, larutkan

dalam 2 sendok makan air 125 gram nanas, dipotong

kotak kecil

CARA MEMBUAT:

1. Ayak tepung terigu dan

baking powder. 2. Campur minyak goreng, susu cair, pewarna hijau, pewarna kuning, dan air. 3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan. 4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 5. Tuang 2 sendok sayur putih telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan. 6. Tuang lagi sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk perlahan. 7. Tuang ke dalam dua buah loyang 28x28x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. 8. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 30 menit

sampai matang. Dinginkan. 9. Toping, didihkan air. Tambahkan sirop nanas dan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan nanas. Aduk rata. Tuang ke atas cake. Dinginkan. Potong-potong 4x4 cm. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.