Kue Potong Jeli Stroberi

Saji - - Cake -

UNTUK 16 POTONG

BAHAN: 5 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier(SP/TBM) 50 gram tepung terigu protein sedang 25 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 200 gram margarin 25 gram selai stroberi 7 tetes pewarna merah muda BAHAN JELI: 100 ml air 25 gram selai stroberi 1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh jeli bubuk BAHAN FILING: 50 gram krim bubuk dan 100 ml susu cair

dingin, dikocok mengembang 100 gram selai bluberi halus

BAHAN HIASAN: 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

CARA MEMBUAT:

1. Jeli, campur air, selai stroberi, gula pasir, dan jeli bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tuang di loyang kotak. Dinginkan. Potong-potong kotak 1/2 cm. 2. Cake, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan selai stroberi dan pewarna merah muda. Kocok rata. Sisihkan. 3. Kocok kuning telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 4. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.Tuang di loyang 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat

Celsius 20 menit sampai matang. 6. Filing, campur semua bahan filling. Kocok

lembut. 7. Balik cake. Oleskan filing ke atas kue agak tebal. Taburkan penuh jeli. Coret-coret dengan cokelat putih. Potong-potong 4x4cm. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.