Cake Krim Moka Kacang

Saji - - Cake -

UNTUK 20 POTONG

BAHAN: 4 butir telur 1 sendok teh emulsifier(SP/TBM) 85 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 85 gram tepung terigu protein sedang 20 gram maizena 15 gram susu bubuk 1/4 sendok teh baking powder 75 gram margarin, lelehkan 50 gram cokelat masak susu,

dilelehkan 1/4 sendok teh pasta moka BAHAN FILLING: 100 gram buttercream 200 gram cokelat masak susu,

dilelehkan 50 gram selai kacang halus

BAHAN TABURAN (ADUK RATA): 50 gram kacang tanah bubuk sangrai 25 gram meises 1/2 sendok teh wijen sangrai

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan. 2. Campur margarin, cokelat masak

susu, dan pasta moka. Aduk rata. 3. Tuang campuran margarin ke dalam

kocokan telur sambil diaduk rata. 4. Tuang adonan ke dalam loyang 26x26x3cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. 5. Kukus di atas api sedang 30 menit

sampai matang. 6. Toping, kocok buttercream. Masukkan cokelat leleh dan selai kacang. Kocok rata. 7. Oleskan di atas cake. Taburkan

campuran kacang.(Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.