Cake Gulung Krim Keju

Saji - - Cake -

UNTUK 8 POTONG

BAHAN: 7 kuning telur 35 gram gula pasir halus 65 gram tepung terigu protein sedang 7 putih telur 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh cream of tartar 100 gram gula pasir 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

BAHAN OLESAN: 50 ml susu cair 4 lembar keju lembaran, dipotong-potong 100 gram buttercream

CARA MEMBUAT:

1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan. 2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran kuning telur

sambil diaduk rata. 4. Tuang ke dalam loyang 28x28x3 yang dialas

kertas roti tanpa dioles margarin. 5. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Potong menjadi 2 bagian. 6. Olesan, panaskan susu. Masukkan keju lembaran. Aduk sampai keju larut. Angkat biarkan dingin. Kocok bersama buttercream. 7. Ambil selembar cake. Oleskan krim keju. Gulung dan padatkan. Dinginkan dan potongpotong tebal 3 cm. 8. Oleskan sisa krim. Taburkan keju. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.