Sup Sosis Kuah Pedas

Saji - - Sup -

UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 4 buah sosis sapi, dipotong bulat 2 cm 100 gram jamur merang, diiris-iris 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya 2 sendok makan kecap ikan 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 4 tangkai daun ketumbar, dipetiki daunnya 1.000 ml kaldu ikan 500 ml air santan dari 1/2 kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS : 4 siung bawang putih, digoreng 5 buah cabe merah kering, digoreng 11/2 sendok teh ebi, digoreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kaldu ikan, daun jeruk, kecap ikan, garam, dan

gula pasir di atas api kecil sampai harum. 2. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tuang santan. Masak

hingga mendidih. 3. Tambahkan sosis dan jamur merang. Masak di atas api

kecil sampai matang. 4. Menjelang diangkat, masukkan daun ketumbar dan air

jeruk nipis. Aduk rata. Angkat dan hidangkan hangat.(By)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.