Ayam Masak Cabai Kering

Saji - - Ayam -

UNTUK 10 PORSI

BAHAN: 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian 1 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh garam 1 buah bawang bombay, dipotong kotak 2 cm 5 siung bawang putih, dicincang halus 2 cm jahe, dimemarkan 6 buah cabai kering, dipotong-potong 2 cm 1 buah pekak 2 sendok makan saus tiramt 3 sendok teh kecap manis 1 sendok teh kecap asin 1/4 sendok teh merica bubuk 400 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri ayam dengan lemon dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jahe, bawang bombay, cabai kering, dan pekak. Aduk sampai layu. Tambahkan ayam. Aduk rata. 3. Masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai meresap. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.