Daging Masak Kecap Aroma Rempah

Saji - - Daging -

UNTUK 6 PORSI

BAHAN: 400 gram daging sengkel,

dipotong melebar 3x3 cm 1/2 buah bawang bombay,

diiris panjang 2 lembar daun salam 2 buah cabai hijau, dibuang

bijinya, dipotong miring 2 buah cabai merah, dibung

bijinya, dipotong miring 1/2 sendok teh pala bubuk 1 butir cengkeh 2 cm kayu manis 4 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1500 ml air 1 sendok makan minyak

untuk menumis BUMBU HALUS : 3 butir kemiri, disangrai 4 siung bawang merah 1 sendok teh ketumbar 1/4 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay dan daun salam sampai harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Aduk sampai layu. 2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pala bubuk, cengkeh, kayu manis, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk sampai terbalut bumbu. 3. Tuang air secara bertahap. Masak hingga meresap dan sedikit berkuah. (Ya)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.