Lele Tepung Daun Jeruk

Saji - - Ikan -

UNTUK 3 PORSI

BAHAN: 3 ekor ikan lele 1 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh garam Minyak untuk menggoreng BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1 sendok teh ketumbar 2 cm kunyit, dibakar

BAHAN PELAPIS: 50 tepung terigu BAHAN PENCELUP: 100 gram tepung terigu 50 gram tepung beras 20 gram tepung sagu

5 lembar daun jeruk, diiris 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 200 ml air

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri telur ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan bumbu halus. Diamkan 30 menit. 2. Pencelup, aduk rata semua

bahan pencelup. Sisihkan. 3. Gulingkan ikan ke atas

bahan pelapis. 4. Celupkan ke dalam bahan

pencelup. 5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang, (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.