Bitterballen Udang Jamur Kuping

Saji - - Snack -

UNTUK 25 BUAH

BAHAN : 100 gr udang, dibuang kulit,

dicincang halus 50 gram jamur kuping,

direndam, diiris tipis halus 50 gram wortel, dipotong

kotak kecil 2 sendok makan margarin

untuk menumis 1/4 buah bawang bombay,

dicincang halus 50 gram tepung terigu protein

sedang 1/2 batang daun bawang,

diiris tipis 50 gram keju cheddar,

dipotong dadu kecil 200 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk Minyak untuk menggoreng

BAHAN PELAPIS: 2 butir putih telur, dikocok lepas 70 gram tepung panir kasar

CARA MEMBUAT : 1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukan jamur kuping dan wortel. Aduk rata. 2. Masukkan tepung terigu. Aduk

sampai bergumpal. 3. Tambahkan susu cair sedikitsedikit sambil diaduk sampai bergumpal dan licin. 4. Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. 5. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Tambahkan keju. Aduk rata. Dinginkan. 6. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan di atas panir. 7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. (Ya)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.