Karamel Puding

Saji - - Puding -

UNTUK 10 BUAH

BAHAN PUDING CARAMEL: 400 ml air 50 gram gula pasir untuk digosongkan 1 sendok teh jeli instan BAHAN PUDING CREAM: 1.000 ml susu cair • 150 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 1/4 sendok teh jeli instan 1 sendok makan tepung custard 1/4 sendok teh garam 2 kuning telur 1/4 sendok teh pasta vanila 25 gram cokelat masak putih, dipotong-potong

CARA MEMBUAT:

1. Puding caramel, panaskan gula pasir hingga gosong. Tuang air. Aduk hingga larut. Matikan api. Biarkan hangat. Tambahkan 50 gram gula pasir dan Nutrijell. Masak kembali sambil diaduk hingga mendidih kembali. 2. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar hingga

tingginya 1/2 cm. Biarkan setengah beku. 3. Puding cream, campur susu, gula pasir, agar-agar, jeli bubuk, tepung custard, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Aduk-aduk hingga puding hangat. Tuang 1 sendok sayur ke dalam kocokkan kuning telur. Aduk rata. Tuang kembali dalam puding cream. Aduk rata. 4. Nyalakan kembali. Masukkan pasta vanila dan cokelat.

Aduk larut. 5. Tuang ke atas puding Karamel. Dinginkan. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.