Bola Daging Kentang Saus Cokelat

Saji - - Antaran -

UNTUK 8 PORSI

BAHAN BOLA DAGING: 300 gram daging giling 100 gram ayam giling 1 sendok makan kecap manis 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 kuning telur 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk BAHAN: 300 gram kentang bulat, dibersihkan 10 butir bawang merah, diiris tipis 1 lembar daun salam 2 buah tomat, dipotong-potong 1/2 sendok teh pala bubuk 3 butir cengkeh • 3 cm kayumanis 100 ml kecap manis 1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh merica bubuk 1.500 ml air 2 sendok makan margarin untuk menumis 2 sendok makan bawang goreng untuk

taburan BUMBU HALUS: 6 siung bawang putih 2 cm jahe 6 butir kemiri, sangrai 2 sendok teh ketumbar 1/8 sendok teh jintan

CARA MEMBUAT:

1. Campur semua bahan bola daging. Bulatkan

sebesar bakso. 2. Tumis bawang merah di dalam mentega sampai harum. Masukkan bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. 3. Masukkan bola-bola daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk rata. 4. Tuang air. Biarkan hingga meresap. Sajikan

dengan taburan bawang goreng. (Kn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.