Cake Pisang Gula Palem

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 12 POTONG

BAHAN: 300 gram putih telur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM) 150 gram gula palem 50 gram gula pasir halus 160 gram tepung terigu protein rendah 1/2 sendok teh baking powder 200 gram pisang ambon, diblender halus 30 gram margarin, dilelehkan Bahan isi: 100 ml susu cair 25 gram gula pasir 1 sendok makan cokelat bubuk 1/8 sendok teh garam 1 sendok makan maizena 1/8 sendok teh pasta cokelat

CARA MEMBUAT:

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir dan gula palem sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. 2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tambahkan campuran margarin dan blenderan pisang sambil diaduk perlahan. 4. Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang 20x20x3cm yang dialas kertas roti tanpa dioles. 5. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Angkat. 6. Isi, campur susu, gula pasir, cokelat bubuk, garam, pasta cokelat pasta, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat. Biarkan dingin. 7. Ambil selembar cake. Oleskan isi. Tutup dengan cake lainnya. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.