Cup Ubi Panggang Kelapa

Saji - - Favorit Pembaca -

UNTUK 14 BUAH

BAHAN: 200 gram ubi ungu, dikukus,

dihaluskan 100 gram margarin 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 kuning telur 100 gram tepung terigu

protein sedang 100 ml susu cair 2 putih telur 25 gram gula pasir 1 buah kelapa degan, dikerok

panjang 50 gram kenari cincang kasar

CARA MEMBUAT:

1. Kocok margarin, gula, dan garam 7 menit sampai lembut. 2. Tambahkan ubi. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu bergantian dengan susu sambil diayak dan dikocok rata. Sisihkan. 3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang. 4. Masukkan ke dalam campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk rata. 5. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Taburkan kenari. 6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.