CAKE DENGAN COKELAT MASAK

Saji - - Top Tip -

PAKAR SAJI YTH., Saya pernah disuguhi orang cake cokelat yang enak.

Katanya membuatnya menggunakan cooking chocolate. Saya

mau menjual kue seperti ini. Resepnya sudah dikasih oleh

orang yang menyuguhkan. Tetapi saya masih bingung, cokelat

masaknya masuk setelah dingin atau selagi panas dan kapan

masuknya? Terima kasih.

Yunita Lubis, Depok

Ibu Yunita di tempat, Kue cokelat seperti itu memang enak dan lebih lembap teksturnya. Cokelat masuk harus sudah dalam keadaan

dingin. Kapan masuknya? Tergantung cake yang dibuat. Untuk

cake yang dibuat dari margarin kocok, cokelat bisa masuk

setelah margarin lembut. Kalau Anda membuat cake yang telur

nya dikocok, maka, cokelat masak bisa dicampur margarin

dan dimasukkan setelah tepung tercampur dengan telur.

Selamat berjualan.

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.