Cake Cokelat

Saji - - Rupa-Rupa Cake -

Bahan cake:

5 butir telur 100 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 1 sendok makan air 1/4 sendok teh garam 60 gram tepung terigu protein

sedang 25 gram cokelat bubuk 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking powder 100 gram margarin, dilelehkan 1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan filling: 100 gram buttercream 100 gram cokelat masak pekat,

dilelehkan Bahan hiasan: 100 gram meises

Cara membuat:

1. Cake, kocok telur, air, emulsifier, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. 2. Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan 3. Tuang adonan cake ke dalam 2 loyang 20x20x3cm yang dialas kertas dan dioles margarin. 4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Filling, kocok lembut buttercream. Masukkan cokelat masak pekat. Kocok cepat. 6. Ambil selembar cake. Oleskan filling agak tebal. Tutup cake. Oleskan filling kembali. Taburkan penuh meises.(Kn)

5.

BONUS SAJI 316 • TH. XII • 7 - 20 JANUARI 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.