Cake Cokelat Gulung

Saji - - Rupa-Rupa Cake -

Bahan:

40 gram tepung terigu

protein sedang 25 gram cokelat bubuk 1/4 sendok teh baking

powder 65 gram margarin 80 gram susu cair 100 gram kuning telur 200 gram putih telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh cream of

tartar 125 gram gula pasir 1/2 sendok teh pasta

cokelat

Bahan isi: 100 gram buttercream 100 gram cokelat masak

pekat, dilelehkan 1 sendok teh esens rhum 100 gram cokelat masak

pekat, diserut

Bahan hiasan: 100 gram buttercream 35 gram Milo

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan. 2. Panaskan susu cair. Tuang ke dalam kuning telur sedikit-sedikit sambil diduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga licin. 3. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang. 4. Tuang campuran margarin ke dalam

kocokkan putih telur. Aduk rata. 5. Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang dialas kertas tanpa di oles margarin. Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang berisi sedikit air. 6. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat celsius 50 menit hingga matang. Isi, kocok buttercream hingga lembut. Masukkan cokelat dan esens rhum. Kocok rata. 8. Ambil cake. Oleskan buttercream. Semprotkan satu sisi lebih tebal. Taburkan cokelat. Gulung. Padatkan. 9. Oleskan buttercream ke seluruh

permukaannya. Taburkan Milo.(Kn)

7.

BONUS SAJI 316 • TH. XII • 7 - 20 JANUARI 2015

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.