Lapis Surabaya Pisang Marble

Saji - - Rupa-Rupa Cake -

1/4 sendok teh pasta cokelat 2 sendok makan susu kental

manis

Bahan cake II:

3 butir telur 75 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok teh emulsifier (SP/

TBM) 75 gram tepung terigu

protein sedang 20 gram cokelat bubuk 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh baking

powder 125 gram margarin 1 sendok makan susu kental

manis cokelat 1/2 sendok teh pasta cokelat 125 gram selai stroberi untuk

olesan

Cara membuat:

1. Cake I, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan susu kental manis, pisang, dan pewarna kuning. Kocok rata. Sisihkan. 2. Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan campuran tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. 3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. 4. Tuang ke dalam adonan putih. Aduk sekali. Tuang ke dalam 2 buah loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. 5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. 6. Bahan II, buat dengan cara

yang sama. 7. Ambil selembar cake kuning. Oleskan selai stroberi. Tutup dengan cake cokelat. Oleskan lagi dengan selai stroberi. Tutup lagi dengan cake kuning. Padatkan.(Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.