Pangsit Goreng Jamur

Saji - - Saji Unggul -

UNTUK 20 BUAH

BAHAN KULIT: 100 gram tepung terigu protein tinggi 25 gram tepung sagu 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok makan margarin 4 sendok makan air Minyak untuk menggoreng BAHAN ISI: 100 gram ayam giling 50 gram jamur merang cincang kasar 50 gram tepung sagu 1 butir telur 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 sendok makan kecap asin 1/2 sendok makan minyak wijen 1/8 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir

CARA MEMBUAT:

1. Isi, aduk rata semua bahan isi. Sisihkan. 2. Kulit, campur tepung terigu, tepung sagu, baking powder, garam, kaldu ayam bubuk, dan margarin. Aduk sampai berbutir. 3. Masukkan air. Aduk hingga licin. Diamkan 20 menit. 4. Giling tipis adonan menggunakan gilingan mi mulai dari ketebalan no.1 (paling tebal) 2-3 kali sampai licin. Kecilkan nomor gilingan satu nomor. Giling lagi 2-3 kali sampai licin. Begitu seterusnya. Lakukan hal yang sama sampai ketebalan no. 6 (paling tipis no. 7). Potong ukuran 10x10 cm. 5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Oleskan dengan air. Lipit-lipit. 6. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api

sedang sampai matang dan kecokelatan. (Dn)

Newspapers in Indonesian

Newspapers from Indonesia

© PressReader. All rights reserved.